Gehaktballen
Gehaktballen van gehakt vlees, peterselie en knoflook, gerold in paneermeel, gebakken en gestoofd in een smakelijke tomatensaus met spaghetti.
Bereiding
min.
Kooktijd
min.
Categorie
Plat
Keuken
Italiaans
Voor 5 personen :
Ingrediënten :
- gehakt : 500 gr
- paneermeel : 200 gr
- bloem : 200 gr
- eidooiers : 2
- peterselie : 50 gr
- knoflook : 5 teentjes
- uien : 2
- spaghetti : 500 gr
- tomatenpuree : 500 gr
- Tijm, oregano : n/a
Stappen :
- Schil 1 ui en twee teentjes knoflook en snijd ze grof.
- Was de peterselie en verwijder de steeltjes.
- Voeg in de draadloze hachoir HVN550 het vlees, de eieren, de ui, de knoflook en de peterselie toe en mix op maximale snelheid.
- Meng de bloem en het paneermeel op een bord.
- Vorm balletjes van ongeveer 65 g met het gehakt en rol ze door het mengsel van bloem en paneermeel.
- Schil de resterende ui en snijd hem in dunne ringen.
- Bak de uien in een ingevette pan en voeg dan de balletjes toe en kleur ze goed aan.
- Laat de tomatenpuree, tijm en oregano 30 minuten op laag vuur sudderen.
- Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking en meng ze met de tomatensaus.
Gebruikt product:
