Chocoladedessertcrème

Ingrediënten :

• pure patisseriechocolade : 170 g
• dikke room : 20 cl
• slagroom : 20 cl
• eieren : 2 hele + 1 dooier
• fijne suiker : 30 g

Stappen :

1. Smelt de chocolade au bain-marie, voeg de dikke room toe en meng.
2. Klop de eieren met de suiker en laat het mengsel blancheren.
3. Voeg de chocolade toe, dan de vloeibare room en meng.
4. Verdeel over de potjes en plaats de deksels.
5. Giet 50 cl water van 50°C in de yoghurtmaker.
6. Zet de gesloten potjes met hun deksels in de yoghurtmaker.
7. Plaats het transparante deksel op de yoghurtmaker.
8. Programmeer P4, duur 3 tot 4 uur afhankelijk van de gewenste textuur.
9. Zet minstens 4 uur voor het serveren in de koelkast.