Yaourt grec
Un yaourt grec maison, onctueux et riche en protéines. Laissez égoutter votre yaourt nature pour une texture crémeuse.
Préparation
min.
Cuisson
min.
Catégorie
Dessert
Cuisine
Grecque
Pour 8 personnes :
Ingrédients :
- lait entier à température ambiante : 1 L
- crème liquide entière : 10 cl
- ferments ou 1 yaourt grec nature : 1 sachet
Étapes :
- Mélangez doucement le lait et les ferments ou le yaourt en veillant à ce que l’ensemble soit homogène.
- Versez la préparation dans le pot en verre 1,2 L et positionnez le couvercle.
- Disposez le pot dans la yaourtière branchée et placez le couvercle sur la yaourtière.
- Sélectionnez le programme "Yaourt Grec" pour une durée de 12 à 14 heures.
- Laissez reposer 1 heure dans la yaourtière éteinte, puis placez au frais pendant au moins 3 heures.
- Transférez le yaourt dans un saladier, lavez le pot en verre, installez le filtre et déposez-y le yaourt à la louche.
- Placez le couvercle sur le filtre et laissez égoutter au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.
- Sortez le filtre, rincez le pot en verre et déposez-y le yaourt final.
Produit utilisé :
