Tomates farcies
Un classique français : des tomates farcies avec un mélange savoureux de viande hachée, d'oignons, d'ail et d'herbes, cuites au four.
Préparation
20 min.
Cuisson
60 min.
Catégorie
Plat
Cuisine
Française
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- viande (bœuf, veau, porc ou mélange) : 500 g
- grosses tomates : 4
- oignons émincés : 3
- gousses d'ail hachées : 2
- Thym : n/a
- Persil : n/a
- Beurre : n/a
- Sel et poivre : n/a
Étapes :
- Préchauffez le four thermostat 6 (180 °C).
- Hachez la viande avec la grille épaisse.
- Disposez la moitié des oignons dans la viande hachée. Ajoutez l’ail, le sel, le poivre et un peu de persil.
- Coupez le haut des tomates et évidez-les. Poivrez et salez l’intérieur. Disposez la farce dans les tomates et replacez les chapeaux.
- Répartissez le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates, assaisonnez.
- Placez les tomates farcies dans le plat. Parsemez d’un peu de thym et ajoutez une noisette de beurre sur chaque tomate.
- Faites cuire au four, thermostat 6 (180 °C) pendant 1 heure environ.
- Servez avec du riz.
Produit utilisé :
